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罗威邦色度仪在制糖行业的应用情况分析

发布时间:2021-10-25      点击次数:68
  罗威邦色度仪是测量物体反射的颜色和色差、测量ISO亮度以及荧光增白材料的荧光增白度、测量CIE白度的仪器。广泛应用于造纸、印刷、陶瓷、化工、纺织印染、建材、粮食、制盐等行业。
  
  糖的色度值是衡量产品质量的重要技术指标,也是评定糖类产品质量等级的重要依据。糖品色度值的高低表示了糖品的质量,反映了制糖工艺的技术水平。色度值越低,表示糖的纯度越高。
  
  ICUMSA和我国的国家标准都对相关糖类的色度检测进行了规范,如白砂糖国家标准《GB317-2006》中规定的测定方法为分光光度法:一定浓度的白砂糖溶液在波长420nm处的吸光度值,再通过公式换算得到糖色度值,单位以IU计。
  
  但是,仅仅420nm(属于可见光的蓝色波段)的单波长测量无法有效的评估样品糖的整体色度值。而且对于红糖来说,560nm的波长更加合适。如要对样品糖进行整体评价,可进行全波段380-720nm扫描和色度空间来计算评估。
  
  测量时,用户将样品直接倒入比色皿内,再将比色皿插入色度仪里直接读数。罗威邦色度仪里的ICUMSAColor测量方法完全符合ICUMSA方法,用户通过仪器计算420nm波长下的吸光度,得到色度值(IU),同时仪器内部的公式会自动进行换算,得到糖溶液的浓度值(g/mL)。
  
  使用罗威邦色度仪测量ICUMSA色度,可满足ISO、ASTM以及ICUMSA等各种国际标准,并且操作简单,能够节约人力成本和操作时间。此外,操作的样本量小(5mL以内),可帮助用户节约检测成本;测量时,可使用一次性玻璃或塑料比色皿,减少人工清洁工作和样品之间的交叉污染。
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